Lo zenzero: piccante tradizione

Lo zenzero: piccante tradizione

14 Novembre 2017 No Comments

Oggi ci addentriamo nel magico mondo delle curiosità sugli alimenti intonando una canzone di uno dei geni del panorama musicale nostrano: “Per fare una canzone di Natale non basta un argomento natalizio ma occorre un ingrediente più speciale: lo zenzero. Ma chi lo avrebbe detto che lo zenzero in fondo

Le proprietà dello zenzero

Le proprietà dello zenzero

8 Febbraio 2016 No Comments

Lo zenzero è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Zingiberacee. E’ particolarmente conosciuto poichè gode di numerose proprietà: vediamole insieme! Lo zenzero è originario dell’India e della Malesia, contiene acqua, proteine, carboidrati e numerosi sali minerali (potassio, ferro, vitamine, sodio etc etc). Le principali proprietà di questa pianta sono: ∙ Zenzero

Zenzero, la radice dalle mille proprietà

Zenzero, la radice dalle mille proprietà

1 Settembre 2014 No Comments

Lo zenzero (Zingiber officinale) o ginger per gli inglesi, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, originaria dell’Estremo Oriente ma ormai ampiamente diffusa nel mondo occidentale, in particolare nei paesi anglosassoni. La parte della pianta che viene utilizzata è la radice, dove troviamo praticamente tutti i principi attivi: