Topinambur: tra storia e proprietà benefiche

Cos’è il Topinambur? L’ortaggio di cui si parla oggi è colorato di un giallo intenso, dandoci l’illusione di trovarci di fronte a degli insoliti girasoli autunnali: sono le piante di topinambur, un ortaggio forse non molto famoso, ma sicuramente molto diffuso grazie alle sue caratteristiche di pianta infestante. Il topinambur può