3 Maggio 2016
Georgia Conte
Per realizzare impasti lievitati sia dolci che salati solitamente ci affidiamo al lievito di birra per poter ottenere un impasto soffice, morbido e lievitato, ma il lievito di birra non offre la leggerezza, la friabilità e la lievitazione che invece è possibile ottenere con il lievito madre. Utilizzare il lievito madre per impasti