La Dieta Metabolica o Metabolic Diet è stata ideata da un medico canadese di origini italiane, il Dott. Mauro Di Pasquale Il principio della Dieta Metabolica è quello di variare l’utilizzo dei substrati metabolici per migliorare l’efficacia metabolica. Se un soggetto si nutre soprattutto di carboidrati, il suo metabolismo brucerà
