Il latte biologico: nutre e fa bene (dati alla mano!)

Non esiste ancora un documento all’interno della letteratura che ci parla di latte biologico e pertanto per poter affrontare questo argomento ci è necessario approfondire alcuni studi campionari e indagini strutturate che consentono di mettere in luce alcune principali caratteristiche del comparto lattiero caseario. Le informazioni statistiche sull’agricoltura biologica a