Expo 2015: Il Parco della Biodiversità

Expo 2015: Il Parco della Biodiversità

21 Gennaio 2015 No Comments

Expo 2015 è ormai alle porte, siamo davvero preparati a questo evento? Che ruolo avrà il biologico nel tempio dell’alimentazione sostenibile? Ovviamente ci sarà un intero spazio dedicato al biologico, e stiamo parlando del Parco della Biodiversità. Il Parco della Biodiversità per l’Expo 2015 è un progetto della Facoltà di

I rimedi post feste di Biocook

I rimedi post feste di Biocook

8 Gennaio 2015 No Comments

Si sa, durante le feste tendiamo sempre ad esagerare con il cibo, e visto che ormai sappiamo che è così non ci preoccupiamo nemmeno troppo, tanto la dieta poi si inizia con l’anno nuovo! Il problema però è che non sempre basta una dieta… spesso abbiamo bisogno di purificare tutto il

Un menu biologico per la vigilia?

Un menu biologico per la vigilia?

23 Dicembre 2014 No Comments

Siete ancora indecisi sul menù della vigilia? Ovviamente la tradizione è la tradizione, e se non volete rinunciarvi… possiamo pensare a qualcosa di biologico anche per queste feste, senza andare ad intaccare le tradizioni delle vostre feste… ed avere un menu biologico per la vigilia! Di mercatini biologici abbiamo già

Regalo di Natale biologico cercasi

Regalo di Natale biologico cercasi

26 Novembre 2014 1 Comment

Manca un mese ma ormai è tutto in fermento per il Natale! E noi come possiamo rimanere indifferenti alla cosa? Se siete dei veri bio addicted non potete non fare dei regali biologici! Considerato che dei mercatini abbiamo già parlato e quindi sapete un po’ dove trovare qualcosa fisicamente, oggi

Mercatino biologico cercasi

Mercatino biologico cercasi

13 Novembre 2014 No Comments

Oggi andiamo alla scoperta di alcuni mercatini biologici in Italia. Ne ho selezionato uno per regione, sostanzialmente quelli che ci sono quasi sempre durante l’anno. Tuttavia ce ne sono tantissimi in Italia e che nascono alla velocità della luca, quindi bisogna tenersi davvero sempre informati! Chi si ferma è perduto!

Il biologico non certificato

Il biologico non certificato

6 Novembre 2014 No Comments

Una riflessione Questo articolo mi è stato ispirato da un episodio che mi ha fatto riflettere (in maniera più approfondita) su alcune questioni che riguardano proprio il biologico. Ho ricevuto in omaggio un sacchetto di fagioli zolfini, tipici della Toscana. La persona che me li ha regalati, spiegandomi che erano

Il menu bio di Halloween (e non è a base di zucca!)

Il menu bio di Halloween (e non è a base di zucca!)

30 Ottobre 2014 No Comments

Il menu biologico di Halloween Dite che noi italiani non c’entriamo niente con questa festa? Avete ragione, ma ogni occasione è buona per festeggiare e soprattutto per preparare una buona cenetta! Ed ecco quindi il mio menu biologico di Halloween! Quando parliamo di un menu biologico di Halloween parliamo ovviamente

Il settore lattiero caseareo biologico

Il settore lattiero caseareo biologico

23 Ottobre 2014 No Comments

Quanto ne compriamo? Continua la nostra analisi sul settore del latte, stavolta cerchiamo però di vederla più in generale, parlando del settore caseareo biologico. Soprattutto andando ad analizzare i motivi per i quali questi prodotti sono indispensabili a qualsiasi dieta! Nei primi cinque mesi dell’anno i prodotti lattiero-caseari biologici hanno